Carlos Maldonado sorprendió a todos los presentes en el plató de Más Vale Tarde con su deliciosa versión de huevos a la flamenca. Esta receta, que combina la riqueza de las verduras pochadas con patatas y jamón.
"Los ingredientes son muy básicos, muy sencillos", señaló Maldonado mientras mostraba los elementos esenciales de su receta. Entre ellos se encuentran huevos, patatas, tomate frito, chorizo, jamón, puerro, pimiento, cebolla, guisantes, sal y pimienta, aceite y un toque de cayena para darle un ligero pico.
El cocinero también destacó una modificación importante para hacer la receta más saludable: en lugar de freír los huevos, los cocinó al vapor. "Cuando tengamos las verduras pochadas, añadimos los huevos", explicó Maldonado. Este método no solo reduce el contenido de grasa, sino que también conserva el sabor y la textura del plato.
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Al finalizar la preparación, los colaboradores y presentadores de Más Vale Tarde no pudieron ocultar su asombro ante el resultado. "Esto está impresionante", exclamó Cristina Pardo, reflejando el sentimiento general del equipo.
