Hoy el chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado, enseña a cocinar a Iñaki López y Cristina Pardo pisto con huevos fritos. En el vídeo sobre estas líneas, explica los secretos para hacer el huevo frito perfecto, una cuestión que interesa especialmente a Antonio García Ferreras.
El primer paso es abrir el huevo sobre un bol, un truco que permite echarlo "de manera sigilosa y cariñosa" en la sartén y reaccionar en el caso de que pueda estar roto o en mal estado.
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La temperatura del aceite, explica, tiene que estar entre 170 y 180 grados. En el caso del punto de sal, recomienda ponerla "antes y después": "La sal normal se la vamos a echar en la clara y, cuando lo saquemos y tengamos el huevo frito, en la yema vamos a poner la gruesa", señala.
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Entrevista en 'El hormiguero'
Iñaki López, 'fan' de las bromas de Victoria Federica: "Le gusta lo mismo que a mí con 9 años, me siento un poco más real"
"¿Y me decís que ha cumplido 24? Bien", ironiza Iñaki López al ver a Victoria Federica confesando en 'El hormiguero' que mete petardos en los cigarros de sus compañeros. "Si me hacen esto, es para abofetearle", apunta Cristina Pardo en este vídeo.