Hoy el chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado, enseña a cocinar a Iñaki López y Cristina Pardo pisto con huevos fritos. En el vídeo sobre estas líneas, explica los secretos para hacer el huevo frito perfecto, una cuestión que interesa especialmente a Antonio García Ferreras.
El primer paso es abrir el huevo sobre un bol, un truco que permite echarlo "de manera sigilosa y cariñosa" en la sartén y reaccionar en el caso de que pueda estar roto o en mal estado.
La temperatura del aceite, explica, tiene que estar entre 170 y 180 grados. En el caso del punto de sal, recomienda ponerla "antes y después": "La sal normal se la vamos a echar en la clara y, cuando lo saquemos y tengamos el huevo frito, en la yema vamos a poner la gruesa", señala.
Almeida se confiesa en 'El Hormiguero'
Iñaki López, sobre Almeida y su incapacidad para cocinar: "Solo nos falta hacer un crowdfunding para mandarle comida"
Almeida reconocía en su entrevista en 'El Hormiguero' que ni él ni su mujer, Teresa Urquijo, saben freír un huevo y que tiran mucho de latas de conservas. "Van a acabar con botulismo", reacciona con humor Iñaki López en este vídeo.