Lidia Torres es alérgica a la proteína a la leche de vaca y sufre cada año dos crisis anafilácticas "nunca por haber tomado un vaso de leche, sino por trazas" y siempre por comer fuera de casa. Junto a Alberto Chicote, visita algunos restaurantes, donde encuentra personal que no sabe que el pan o el chorizo puede contener leche y tiene que confiar en la palabra del hostelero.
Chicote también conversa con el chef Francis Paniego, que le explica cómo tuvo que adaptar el menú para una chica "alérgica a los frutos secos, todos, mostaza, harina de maíz, maicena, ajo, perejil, pimentón", detalla hasta llegar a 14 alergias graves.
"En muchísimos sitios donde presente un cuadro como este...", comienza Chicote, a lo que Paniego responde rotundo: "No le dan de comer". Sin embargo, hay muchos bares y restaurantes que no tienen en cuenta esta cuestión y afirman que no cuentan con tabla de alérgenos, no exigen formación e infravaloran multas y riesgos.
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"Es como si para la población general un alimento contuviese un desinfectante o un matarratas", explica Beatriz Robles, técnica de seguridad alimentaria en la primera investigación alimentaria de la nueva temporada de '¿Te lo vas a comer?' que hoy estrena laSexta a las 22:30 horas.
!["No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote, al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros "No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote, al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages01/2023/11/23/C90FCACF-3706-485F-871B-12A0EB5B64FA/donde-sale-beneficio-ser-que-salga-otro-lado-chicote-hostelero-que-oferta-menu-35-euros_70.jpg?crop=1280,720,x0,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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"No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote arrincona al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros
Un restaurante de Parla presume de tener el menú más barato de España y hasta allí se desplaza el equipo de Te lo vas a comer con Alberto Chicote a la cabeza. "¿Te salen las cuentas?", le pregunta al dueño del establecimiento.